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エクセリオン クリアンサ

商品名:エクセリオン クリアンサ
表記:Excelion Crianza
ヴィンテージ:2006
JANコード:8437007157338

【世界一予約の取れないレストラン エル・ブリのチーフソムリエとして活躍したダビット・セイハス氏のワインセレクション】
エル・ブリは、スペイン カタルーニャ州コスタ・ブラバのロザスにあるレストラン。料理長はフェラン・アドリア。1964年に開店。イギリスの雑誌『レストラン』において5度の世界一のレストランに選ばれ、45席のレストランに年間200万件の予約が殺到する“世界で一番予約が取れないレストラン”と呼ばれている。料理長フェラン・アドリア監修のオリーブオイル、ワインヴィネガー等々はすでに欧州中でブランドとなっており、ワインセレクションにも大きな関心が寄せられている。そのエル・ブリが2011年7月30日に閉店し、行きたくても行けない、飲みたくても飲めないエルブリワインセレクトの心臓部ダビッド・セイハスのセレクションをご家庭へお届けします。

<ダビッド・セイハスよりメッセージ>
親愛なる皆様へ
私が心をこめて選んだワインは、日本の皆さまにスペインの様々な地域をご紹介できるすばらしいワインです。日本の皆さまが、それぞれの地域に対してすばらしいイメージを持ち、楽しんでいただけるよう、各地域を代表する品種を使用した、モダンなタイプのワインを心をこめて選びました。これらのスペインワインを、皆さまにご紹介できて非常に光栄です。皆さまが、これらのワインでスペインの風景や文化を感じ、楽しまれて、皆さまの今後のセレクションとして選んでいただければうれしく思います。
 
<テースティングノート>
壮大なポテンシャルを秘めた誠実さと凝縮感を兼ね備えたワインです。フルーツのコンポートやベリーのスパイスのような香りに魅了されます。ボリューム感のあるコクがある、口の中で完璧に調和します。タンニンは感じますが良く溶け込んでいます。長い余韻は鉛筆の芯を彷彿させます。

赤:辛口
飲み頃温度:16~18℃

<ワインに合う料理>
パスタや軽いソースの白肉料理上質のしゃぶしゃぶとともにご堪能ください。

原産国:スペイン D.O.Ca リオハ
生産者:マエティエラ・ドミナム社
品種:テンプラニーリョ90%、グラシアーノ7%、ガリナッチャ・ティンタ3%
アルコール度数:14%
 
容量:750ml(12本/ケース)
原材料:ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩)
単品サイズ:直径6.5cm×高さ31.5cm 重量:1.3kg
ケースサイズ:31.6×23.9×32cm 重量:15.8kg

【2015.02.10 Tuesday 16:22

ダビット・セイハスのワインセレクション | ユーザーの声(0) | -

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